Pain au sirop d'érable

J'ai déniché cette recette sur le blog d'Esther. Un pain délicieux et trés nutritif.

Ingrédients:

• 1 ¼ tasse (310 ml) d'eau
• ¾ tasse (180 ml) sirop d’érable
• 3 c. à soupe (45 ml) de beurre (ou de margarine)
• 4 ¼ tasses (510 gm) de farine
• 1 tasse (90 gm) flocons d’avoine (gruau)
• 1 ½ c. à thé (7.5 ml) de sel
• ¾ tasse (90 gm) de noix
• 2 c. à thé (10 ml) de levure

Préparation:

1. Mettre tous les ingrédients dans le robot en suivant l’ordre du fabricant.
2. Utiliser le cycle « dough ».
3. Une fois terminé, façonner un gros pain. (moi un moule de 5x12 pouces/13x30 cm) (vous pouvez aussi le faire en 2 pains de 9x5 pouces/23x13 cm).
4. Laisser lever au double du volume.
5. Cuire à 400°C (205°C) environ 10 minutes et à 350°F (180°C) pour environ 20-30 minutes.

Rendement: 1 gros pain ou 2 petits

Source: Le blog d'Esther

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