Ingrédients:
- 1 gros filet de saumon, divisé en portion
- 2 c. à table de moutarde à l'ancienne
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
Préparation:
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Mélanger ensemble la moutarde et le sirop d'érable.
- Déposer le saumon dans le fond d'une lèche-frite, tapissée de papier aluminium.
- Faire des entailles peu profondes , sur le dessus du saumon à l'aide d'un couteau.
- Badigeonner le saumon, au pinceau, du mélange moutarde/érable.
- Cuire au four 15 minutes.
Rendement: 4-5 portions, selon la grosseur du filet
Source: Le blog d'Isa