Je sais que ce n'est pas la saison pour faire cuire une dinde, mais je l'avais achetée dans le but d'en faire des pâtés et des sandwich. La raison pour laquelle j'ai décidé de la mettre sur le blog est pour ne pas avoir à la chercher la prochaine fois!
Ingrédients:
- une dinde
- sel et poivre
Préparation:
- Vider la dinde de ses abats et du cou. Les réserver.
- Nettoyer à l'eau froide la dinde.
- Saler et poivrer la dinde (à l'intérieur et à l'extérieur).
- Cuire à couvert à 350°F, 20 minutes par livre.
- Couper les abbats en cubes et les faire rôtir dans une poêle avec des oignons hachés.
- Utiliser le cou pour faire un bouillon maison.
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