Pennes aux légumes 2

Une autre recette improvisée de pennes aux légumes avec ce que j'avais sous la main.

Ingrédients:

• 5-6 carottes coupées en juliennes
• 3 barquettes de champignons
• 1 piment rouge coupé en dés
• 1 branche de céleri coupé en dés
• 1 pot de sauce tomate (j'ai utilisé cette recette que j'avais au congélateur)
• 1 boîte de pennes

Préparation:

1. Faire cuire les pâtes.
2. Faire réchauffer la sauce.
3. Dans une poêle, faire sauter les carottes et le céleri.
4. Ajouter les champignons.
5. Ajouter le piment.
6. Combiner la sauce aux légumes et servir sur les pâtes.

Rendement: 5-6 portions

Source: mon inspiration

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